愛犬と飼い主さんのための薬膳 | オンライン学習講座

薬膳は難しくありません。

なので実際にどんなメニューがあるのかをご紹介いたします。

今日からでもすぐに食卓に取り入れられるものばかりです。

まずは我が家の愛犬が美味しそうに「薬膳手作りごはん」を食べている動画をご覧ください。

骨付き鶏モモ肉の出汁がたっぷり効いた「サムゲタン風薬膳粥」は犬も人間の家族にも大好評！

「鶏肉」も実は立派な薬膳食材。

鶏肉には内臓を温め、体全体を元気づける効果があると考えられています。

疲労回復、病後の回復期、胃腸の不調時など応用範囲の広い、滋養たっぷりの食材です。

骨付き肉から出てくる出汁は格別で、お粥と一緒に炊きこんで、さらりと仕上げた薬膳粥は犬も大喜びです。

飼い主さんは薬味と塩をプラスして、疲労回復の食事として。

ここに薬膳食材「棗（なつめ）」を加えればより本格的な「薬膳粥」にアレンジできます。

「棗」毎日3粒食べれば老いることがないとされる健康食材です。

＊棗の種は必ず取り除いて与えましょう！

「栗」も実は薬膳食材です。内蔵を温めて胃腸を丈夫にする効果があります。

冷蔵庫に豚肉も焼いて乗せればおいしいごはんの完成です。

飼い主さんは同じ豚肉を塩コショウでいただけば、愛犬とおそろいごはんを楽しめます！

小麦粉と水、胡麻油で作るシンプルな中華風蒸しパンに、薬膳食材である「陳皮」を練り込んだおやつは、犬の健康を考えたやさしいおやつです。

お米の変わりに主食として、おかずを添えれば立派な食事にもなります。

「陳皮」はみかんの皮を干したもの。生薬として漢方薬にも配合されます。

爽やかな柑橘系の香りがストレスを和らげ、血行を促進し、体を温める効果でも知られています。

「咳を鎮め、胃腸を健やかにし、気の巡りを良くする生薬」として風邪の漢方薬にも使用されています。

薬膳を実践するために、押さえておきたい「体質」の話。

薬膳では「体のバランスの崩れや、エネルギーの過不足などのアンバランスが病気の原因」と考えます。

このアンバランスを表すのが「体質」です。

そのため「体質」をチェックし、それに合わせて食材や調理法を適切にチョイスするのが基本の考え方です。

そこでこの講座では「犬と飼い主さんの体質チェック」の方法を学び、それぞれの体質の特徴を知り、食材や調理法を適切にチョイスする方法を学びます。

薬膳は季節が動物の体に与える影響も考慮します。

薬膳で考える季節は5つです。

春・夏・長夏・秋・冬

季節によって起こりやすい不調を知り、それに合わせた食材を選ぶ方法をここでは学びます。

薬膳を紐解く「キーワード」五牲・五味・帰経について学びます。

薬膳では身近な食物ひとつひとつに「薬効」があると考えます。

身体を温めるのか、熱を冷ますのか。体のどこにどんな風に働きかけるのか。

食物ごとのこうした薬効を知り、活用するための基礎知識を学びます。

薬膳粥のすすめ。お粥は病気の時だけとは限りません。

薬膳を取りれるのに最も簡単な方法のひとつが「お粥」です。

薬膳食材＋お米で作る薬膳粥は、初心者でも取り入れやすく、老犬や病気の回復期にある犬にもおすすめです。

体質別レシピに加えて「季節のおすすめレシピ8種類」と解説動画もご用意しました！

●薬膳講座受講前はどんなことで悩んでいましたか？
アレルギーがあるため手作りごはんを与えていましたが、どうせ作るなら身体に良いものを与えたいと考えておりました。

●他にも講座があるにもかかわらず何が決めてになって、薬膳講座を受講いただきましたか？
以前よりOffice Guriのメルマガを愛読させていただいており、母犬がシニア期に入ったこともあり受講させていただきました。

● 実際に受講してみていかがでしたか？
文字だけで見るのではなく、実際に言葉で聞くと頭に入ってきやすくかったです。そして動画を自分の好きなときに、何度も、というのがとても嬉しいです。

● 薬膳を実践してみて良かったこと、嬉しい変化があれば教えてください。
先日母犬が乳腺腫瘍のため手術、昨日、退院して参りました。

受講を申し込んだ時には全く予想もしていなかったことですが、こんなときこそ薬膳粥！ということで小豆粥を作りました。（小豆粥、鶏胸、鶏レバー、ブロッコリー、じゃがいも）

もりもり食べてくれたので元気に快復してくれることを願っております。

佐藤絵美里様

●薬膳講座受講前はどんなことで悩んでいましたか？
今年の２月に５歳になる保護犬を家族として迎えました。多頭飼いで繋がれっぱなし（外飼い）、性格的にも怖がりで散歩すら出来ない子です。

譲渡後の５月にフィラリア投薬の際、病院で血液検査をしたところ肝臓の数値が異常に高く、
先生より「ストレスをため込む子は肝臓や腎臓の数値に影響を及ぼすケースが多い」と言われ、まずはストレスを軽減して落ち着いて暮らすことが出来るように食事でサポート出来ないかと考えていました。

●他にも講座があるにもかかわらず何が決めてになって、薬膳講座を受講いただきましたか？
たまたま訪れた病院の先生が中医学を勉強され鍼灸治療にも力を入れていらっしゃいます。

そこでお家で今出来ることとして薬膳食とマッサージをアドバイス頂き、早速ネット検索したところ正に今私が取り組みたいものが全てOffice GuriさんのHPにあったので、早速メルマガに登録させて頂いた次第です。

● 実際に受講してみていかがでしたか？
本当に役立ちました。
まず、私達人間が普通に日常食べている食材が個々に薬膳の効能を持ち、五臓六腑に働き掛けていることを知り、もっと知識を深めれば愛犬の状態に合わせ食材を選ぶ事により、予防改善に役立てられる事を学びました。

● 薬膳を実践してみて良かったこと、嬉しい変化があれば教えてください。
始めは食事もほとんど取らず隅で震えていた子です。

人が怖い、気配に過敏、そんな子が肝機能、腎機能を高め、ストレス軽減に作用する食材をフードにトッピングするようになってからは食事をするのが楽しくなり、人慣れもよくなりました。

きっと気持ちが穏やかになって来たのだと思います。

それに真っ黒な短毛種（甲斐犬）ですが、毛艶がすごく良くなり黒光りしています。

愛犬の長い間に蓄積されたストレスが、軽減され今後の犬生がゆっくり穏やかに過ごせる事が何よりの希望です。

S-koharu様

●薬膳講座受講前はどんなことで悩んでいましたか？
毎年のように外耳炎を繰り返していたため、他で薬膳講座を受けてみたことがあったが、理解するのに難しいことや普段使わないような食材での紹介であったため、実践には至らなかった。

●他にも講座があるにもかかわらず何が決めてになって、薬膳講座を受講いただきましたか？
地方であり、セミナーを受けるには時間もお金もかかる。オンライン講座であったこと、普段からOffice Guriのサービスを利用しており、講師のメールマガジンで諸橋さんの人柄を知り、受けてみたいと思った。

● 実際に受講してみていかがでしたか？
地方で仕事も不規則なため、なかなかセミナーに参加できないため、オンライン講座は助かります。

何といっても自分のペースで受講できること、
聞き逃したところは再度見れるのは非常にありがたいです。

内容はわかりやすく楽しい感じのセミナーで、以前よりは理解できたと思います。どうしても「外耳炎だとこれを食べた方がいい」とか偏って考えがちでしたが、

まずは体質を知って、それに対するアプローチをするという考え方を学び、食材よりも「まずはその仔を知る」ということが大事なんだなというのが一番の学びだったと思います。

また食材や参考になる本のアドバイスもあり、実践の手助けにもなる内容で助かりました。

レシピもめんどくさがり屋のあたしでもやってみようと簡単に無理なく作れ、気軽にチャレンジできる内容だと思います。

● 薬膳を実践してみて良かったこと、嬉しい変化があれば教えてください。
犬には直接的な効果はよくわかりませんが、外耳炎はなるものの、普段の手入れと意識した関わりや食材選びで悪化はしなくなったようです。

また、原因不明のてんかん様発作も久しく見られていません。

あとは自分自身が胃腸が弱いのですが、調子悪いな～と思った時は山芋レシピを使い、「楽になったような気がする」という結果がありました。

薬や病院に頼る前にできることがあるということを知り、

食べ物の力は使うべきやな～と思います。

身体は食べ物からできているというのはまんざらでもないんですね。

横山みゆき様

この講座に参加する前は手作りいぬごはんのマンネリ化で悩んでいました。栄養の偏りや１０歳８ヶ月の愛犬の老化も気になっていました。

人気の講座だったので申し込み時点では既にいっぱいになっていました！キャンセル枠で申し込み、参加することができました。

薬膳というのは人間だけでなく、犬にも応用できるんだ！というのが講座を申し込んだ決めてです。

実際に参加する前は「薬膳＝難しい」というイメージでした。何か特別な食材や調理方法が必要なのかなと思っていました。それが毎日のごはんに一品足す、日々の食材の中でできるんだと目からウロコでした。

薬膳のルールを知って、食材を選ぶ視点にひとつ情報が加わるだけですごいことになるなと感じました。日々の愛犬の生活を守るのはオーナーです。無知は本当に怖いと感じました。

本当にありがとうございました。

荒川奈己様

以前は薬膳は特別な食材を用いる難しくて高価なものだと思っていて、体質改善や予防をしたくても、なかなか簡単には作れないと思っていました。

身近な食材でできる、と考えられるということだったので参加してみました。

また、犬のためにできることを考えたい、その選択に薬膳を入れたいと思いました。

どうしても我が家はシニア犬なので、サポートになることをしてあげたいと思っていました。

実際に参加してみて、薬膳は難しいには難しいけれども、特別なもので特別なことをするのではなくてもいいと考えられそうです。

手軽に食べてくれそうな、シニア犬のサポートになる「黒色」の食材を探してみようと思います。

入戸野尚子様

特に大きな悩みはありませんでしたが、手軽に体質改善ができるヒントを探していました。

講師の諸橋さんのBLOGを定期的に拝見しており、講座が開催されると知って申し込みをしました。

薬膳テーマの記事を読み、専門的な食材を揃えなくても手軽に始められるのか！という事に驚き、一気に興味が湧いてきたためです。

講座に参加してみたら、すぐにでも薬膳の本を買いたい！と思ったくらいすぐに使える情報が盛りだくさんでした。
まさに目からウロコです…。

今までの勉強は”犬のための勉強”でしたが、今日からは飼い主と愛犬のお揃いご飯♪

もっと楽しめそうな気がします。
B.H様

手作り食にしてみようと思いつつ、レパートリーや栄養のことに不安があって、いまいち手を出せずにいました。

以前から薬膳に興味があったので今回参加しました。

愛犬がシニアにさしかかり、健康に過ごしてほしいので。食事に気を遣ってあげたいと思って。

学んでみると気軽に取り組めそうな気がしました。
人の食事にも取り入れようと思います。
松野直美様

以前は東洋医学に興味はあるものの、どれも難しそうなでなかなか勉強する気になれず、薬膳もどう手をつけていいかわかりませんでした。

愛犬の病気がきっかけで漢方を検索していたら、この講座が目に留まりました。すぐに申し込みをしました。

人と犬に応用できる内容を一緒に勉強できる点が決め手になりました。

参加してみて、いつも食べているものも薬膳なんだ?！？と分かったら、思っていたよりも気軽に取りかかれるのかも！と思いました。

これは何に良いのか？とか考えながらメニューを考えるのが楽しくなりそうです。ありがとうございました。
高椅茂美様

特に悩みはなかったのですが、いろいろな方面から動物に対して勉強したくて参加しました。動物だけでなく人間にも応用できる事が分かり参考になりました。

ありがとうございました。
O.M様

今年に入って下痢が続いていた愛犬に、一体何を食べさせれば良いのか真剣に悩んでいたので参加しました。

昨年、Office Guriさんの「ペットのための東洋医学基礎講座」がとても楽しく、それ以降のメルマガも楽しく読ませていただいているので。

またお話を伺いたいと思っていたので。前回の講座よりも詳しく、且つわかりやすく教えていただき満足です。
M.Y様

薬膳は漠然とテレビで聞いたり、本で読んだりはしていてもそして１年に１度か２度はなんちゃって薬膳料理を外食しても、実際に自分で作ることはありませんでした。

犬のごはんにまで応用できる基礎を教えていただけて、食に対する意識が高くなりました。
ありがとうございました。
小山由美子様

薬膳については「まずは知識が無いと作れない」と思っていました。とても分かりやすくてよかったです。

気にしすぎて作れなかったこともありましたが今はそう思わなくなりました。

お粥にあまり着目していなかったけれど、自分自身も薬膳粥を食べようと思いました。飼い主のダイエットにも良さそうですね！
O.M様

どうせ口に入れるものなら、ちゃんと気をつけて体にいい物を食べたいと思っていました。

体調に合わせて食べ物を変える事ができるようになりたいと思って参加しました。

すごく簡単というわけではないですが、人にも犬にも良い物を取り入れて行きたいと思います。

講座の中で触れられていた「ツボ（経穴）」の勉強も楽しそうですね。
O.S様

特に悩みはありませんでしたが、学びたい事がいっぱいで楽しみにしていました。

我が家の愛犬が８歳になり、少しずつ体が衰え始めたのと、私が勤めている犬の保育園の園児がガンになったのをきかっけに普段からケアできたり、飼い主さんにアドバイスをしてあげたいと思っていました。

講師の諸橋さんのメールマガジンを読んでいると、薬膳は飼い主にも犬にも応用が効きそうなので学んでみたいと思いました。

講座内で目からウロコだったのが「帰経」のところで、例えば心臓が弱ってあまり触れたくないなら、肝臓をケアすることで間接的に心臓のケアになるといった考え方ができるんだ！ということです。

１つがだめならそれでだめではなく、いろいろなことをケアできるという考え方が持ててすごく良かったです。
田中美和様

薬膳は難しそう。スーパーなどで食材が売っているのだろうか。

またたくさん食材が必要で、長続きしないのではないかと思っていました。

諸橋先生のメルマガで、「冷蔵庫に入れたショウガは風邪をひく」という文章がありました。

この一言が面白く気になったので、薬膳に興味をもちました。

この講座を受けてみて、薬膳は難しい物もので、自分にはあまり関係がないと思っていましたが、普段食べているものが薬膳として効果があり、特別な食材は必要ないと言うことがわかりました。

もっと簡単に取り入れて日々の食事に活かしたいと思いました。
梶原円様

全くと言っていいほど薬膳にふれたことがなかったので、薬膳講座に興味をもちました。

前に手作りごはんの講座を受けたので、次のステップとして薬膳講座を受講しました。

人も犬も、体質や季節によって、薬膳の知識をもとにした食品の選び方がある事を学びました。これからもっと勉強をして、人も犬も体に良いものを取り入れたいと思いました。
一戸順子様

飼い犬がだんだんシニアになってきたので、今の手作りごはんで良いのかな？と思い受講しました。

講座を受けて、今までなんとなく食べてきた食事も大事だと思いました。

薬膳の知識は、犬に何とかしてあげたい、と思うときに、すごく役に立ってくれそうです。

早くご飯を作りたい気持ちになりました。ありがとうございました。
佐々木英子様

シニア犬なので病気になる前に予防として食事で何かできることはないかと思い、講座に参加しました。

病気の犬の状態が安定し、この先薬を変える予定があり、体調がまた悪くなることが考えられるので、薬膳の勉強をするタイミングは今しかないと思い申し込みました。

講座を受けて、調子が悪くなった時の状態にあわせた食材の選び方やその食材の持つ特性等が分かりました。今後この知識を活用して行きたいと思います。
T.S様

少しだけ便秘気味の愛犬。心臓も少し大きいみたいなので、食べ物で改善できないか悩んでいました。

自分も愛犬といっしょに元気になれるご飯を作りたいと思って参加しました。

食材の働きがわかったので、今日から活用しようと思います。参加して良かったです。

ありがとうございました。３０年以上長生きして欲しいです。
Ｙ．T様

ご飯作りがマンネリ化していました。毎日同じようなご飯ばかりだったので、たまにはいつもの違うご飯ができないか悩んでいました。

そこで、いつもと違うご飯ができないか、おいしく健康に食べられるご飯作りを学びたい、と思って講座を申し込みました。

講座はすごくためになりました。

日々少しずつでも薬膳をご飯に取り入れて「この料理にはこの食材が良いんだ！」とすぐ思いつくようりなりたいです。ありがとうございました。
Ｍ．Ｋ様

飼い主は体が疲れやすく足がむくみやすい。

犬の手作りごはんのレシピがワンパターンで、同じような食事が続いていました。

シニア犬のケアや飼い主のアンチエイジングという見出しや、薬膳の食材の話に興味を持っていました。

薬膳というと特別な食材を使ってドロドロになるまで煮込んだり、「良薬口に苦し」であまり美味しくないものというイメージでしたが、普通の食材で簡単にいつもの食生活に取り入れることができることがわかって良かったです。

クコの実早速買います。
K.M様